Cosmopolitan-
Entrée pour 1 - Part(s)
Catégorie : Cocktails / /Sous catégorie : ---
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| Article |
Unité |
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Total |
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Cave |
| COINTREAU 40° 70CL |
bouteille 70cl |
1.500 |
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1.500 |
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| jus de citron vert |
cl |
0.500 |
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0.500 |
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| Jus de cranberries 1L |
bouteille 1litre |
140.000 |
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140.000 |
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| VODKA SMIRNOFF ICE 4° 27,5CL |
Bouteille |
3.000 |
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3.000 |
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Légumerie |
| CITRON VERT 1KGX4 BRÉSIL C1 |
Kg |
0.002 |
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0.002 |
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Progression |
Réalisation |
Surveillance |
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| Matériel nécessaire : |
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| Hygiène : |
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| Erreurs à ne pas commettre : |
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| Maitrise des points critiques : |
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| Observations : |
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| Historique : |
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| Argumentation de vente : |
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| Argumentation en anglais: |
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| Argumentation en espagnol: |
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| Argumentation en allemand: |
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| Argumentation en Italien: |
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| Dressage, présentation : |
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| Association met et vin : |
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| Mise en place client : |
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| Mise en place service : |
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Nom de la technique |
Film |
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