PAIN NAVETTE

Entrée pour 30 - Part(s)

Catégorie : ----- / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0.080 0.080
LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L LITRE 0.150 0.150
LEVURE CUBE 42GX12 HIRONDELLE LESAF. PI?CE 0.500 0.500
Epicerie
FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe KG 0.500 0.500
SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0.045 0.045
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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