MACARONS PIERRE HERME - GRETA - MG

Entrée pour 80 - Petit(s) macaron(s)

Catégorie : GRETA / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Crèmerie
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 7.000 7.000
Epicerie
AMANDE POUDRE BLANCHE SAC 1KG kg 0.280 0.280
SUCRE GLACE 1KG kg 0.480 0.480
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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