TAGLIATELLES CARBONARA - GRETA - MG

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : GRETA / /Sous catégorie : ---
Article Unité PATES CARBONARA Total
Charcuterie
POITRINE FUMEE TRANCHEE /500g 24 tranches kg 0.400 0.400
Crèmerie
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 5.000 4.000 9.000
PARMIGIANO REGGIANO DECOUPE BLOC kg 0.250 0.250
Epicerie
FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe KG 0.500 0.500
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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