GYOZA VEGETARIEN

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Mise en bouche / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Légumerie
AIL 1 FILETS DE 3 TETE Kg 0.020 0.020
CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 Kg 0.150 0.150
CHOU CHINOIS ESP CAL 8 C1 Kg 1.000 1.000
GINGEMBRE Kg 0.080 0.080
Epicerie
FARINE BLE T45 X1KG kg 0.250 0.250
Huile sesame vierge bid 50CLx6 Guenard Litre 0.120 0.120
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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