KESARI A L ANANAS

Entrée pour 6 - Part(s)

Catégorie : Desserts / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0.250 0.250
Légumerie
ANANAS VICTORIA 7 MAURICE PI?CE 1.000 1.000
Epicerie
AMANDE DECORTIQUEE 1KG kg 0.050 0.050
Cardamone verte sac 500Gx10 Terre Exo KG 0.050 0.050
Nx cajou fancy sac 1KGx10 La Pulpe KG 0.050 0.050
Pistache decortiquee sac 1KGx10 Silvarem KG 0.050 0.050
Safran filament bte 1G KG 0.001 0.001
SEMOULE DE BLE MOYENNE KG 0.150 0.150
SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0.250 0.250
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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