ile flottante

Entrée pour 4 - Part(s)

Catégorie : Desserts / /Sous catégorie : ---
Article Unité base Total
Crèmerie
LAIT ENTIER L 0.600 0.600
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 4.000 4.000
Epicerie
Amande effilee sac 1KGx10 KG 0.100 0.100
SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0.170 0.170
Vanille GOUSSE Pièce 2.000 2.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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