TRIO DE CAROTTES GLACEES

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Légumes d'accompagnements / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0.100 0.100
Légumerie
CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 Kg 0.500 0.500
CAROTTE jaune 1KX10 FRANCE C1 Kg 0.500 0.500
CAROTTE violette C1 REG Kg 0.500 0.500
Epicerie
SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0.050 0.050
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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