MEAT BALL AUX EPICES SAUCES CURRY

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Viandes / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Boucherie
ECHINE DE PORC KG 0.700 0.700
STEAK TENDE DE TRANCHE Français kg 0.700 0.700
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0.100 0.100
Légumerie
CORIANDRE BOTTE 0.200 0.200
Estragon botte 0.200 0.200
Epicerie
CURRY DOUX 1KG CASE AUX EPICES kg 0.050 0.050
MAIZENA 700GR kg 0.030 0.030
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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