avocat crevettes

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Entrées froides / /Sous catégorie : ---
Article Unité base sauce Total
Crèmerie
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 1.000 1.000
Légumerie
AVOCAT par 6 pieces PI?CE 4.000 4.000
CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 Kg 0.010 0.010
SAL MACHE Kg 0.100 0.100
Epicerie
Huile tournesol btl 1Lx15 Huilerie Gid Litre 0.010 0.010
MOUTARDE POT 1 KILO FORTE kg 0.010 0.010
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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