RIZ MADRAS

Entrée pour 4 - Part(s)

Catégorie : Légumes d'accompagnements / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0.040 0.040
Légumerie
OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 Kg 0.070 0.070
POMME GRANNY 3KG 136/165 REG FR1 Kg 0.100 0.100
Epicerie
Amande effilee sac 1KGx10 KG 0.050 0.050
ANANAS DGF SIROP 12TR BTE 4/4 PI?CE 0.010 0.010
CURRY DOUX 1KG CASE AUX EPICES kg 0.020 0.020
Raisin sec sulta std N°8 sac 1KGx10 Orka KG 0.020 0.020
RIZ LONG ETUVE INDICA SAC DE 5KG kg 0.200 0.200
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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