carry de crevettes achard de légumes

Entrée pour 4 - Part(s)

Catégorie : ----- / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Légumerie
AIL 1 FILETS DE 3 TETE Kg 0.050 0.050
CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 Kg 0.100 0.100
CHOUX FLEUR X6 FRANCE C1 Kg 0.200 0.200
GINGEMBRE Kg 0.050 0.050
HARICOT VERT FIN 500GX8 KENYA1 Kg 0.100 0.100
OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 Kg 0.050 0.050
THYM FRAIS BOTTE 0.050 0.050
TOMATE RDE 47/57 6K ESPAGNE C1 Kg 0.200 0.200
Poissonnerie
CREV TR CRU DEC EL 30/40 ATM2K Kg 0.500 0.500
Epicerie
CURCUMA MOULU SACHET 1KG kg 0.050 0.050
Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid Litre 0.200 0.200
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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