poires rôties

Entrée pour 4 - Part(s)

Catégorie : Légumes d'accompagnements / /Sous catégorie : ---
Article Unité base Total
Légumerie
POIRE WILL 60/65 3K REG FRC1 Kg 0.550 0.550
THYM FRAIS BOTTE 0.100 0.100
Epicerie
MIEL 500G TOUTES FLEURS SOLOGNE kg 0.050 0.050
SEL FIN CEDO SAC 1KG kg 0.010 0.010
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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