Légumes automnales

Entrée pour 4 - Part(s)

Catégorie : Légumes d'accompagnements / /Sous catégorie : ---
Article Unité base Total
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0.100 0.100
Légumerie
BETTERAVE CHIOGGA 2KG RÉG FRC1 Kg 0.200 0.200
BROCOLIS KG 0.200 0.200
PERSIL PLAT BQT botte 1.000 1.000
POTIMARRON X12P REG FR Kg 0.400 0.400
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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