PÂTE FEUILLETÉ

Entrée pour 10 - Part(s)

Catégorie : ----- / /Sous catégorie : ---
Article Unité BASE Total
Crèmerie
BEURRE TOURAGE1KG X10 PLAQUE kg 0.750 0.750
Epicerie
FARINE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe KG 1.000 1.000
sauce fruit rouge kg 0.020 0.020
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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