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N° 467 BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE SAFRANEE N° 242 Bavette à l'échalote confite au chinon N° 338 Bavette sauce béarnaise N° 355 boeuf sauté au chou N° 340 Boulettes suédoises N° 375 CAILLES POCHEES A LA RICHELIEU N° 314 Carré de porc et jus au thym N° 536 COTE DE PORC CHARCUTIERE POMME PUREE N° 382 COTE DE VEAU POÊLÉE / POITRINE DE VEAU LAQUÉE SAUCE AUX MORILLES MOUSSELINE DE LÉGUMES N° 315 DEMI-COQUELET RÔTI AU THYM POMMES DUCHESSE ET DUO DE LÉGUMES GLACÉES N° 265 Dos de cochon jus corsé aux abricots N° 233 Escalope de volaille à la crème N° 322 FILET DE CANETTE SAUCE MIEL N° 245 filet de sanglier sauce grand veneur N° 308 FRICASSEE DE VOLAILLE A LA NORMANDE ET LEGUMES D HIVER N° 400 GELINE DE TOURAINE sauce Albufera en demi deuil, sucrine grillée, pommes grenailles et carottes jaunes N° 438 JAMBALAYA LOUISIANA N° 266 joues porcs braisées N° 325 LASAGNE CHÈVRE ÉPINARD N° 330 Magret de canard laqué N° 326 MAGRET DE CANARD SAUCE APICIUS N° 323 MEAT BALL AUX EPICES SAUCES CURRY N° 267 mignon de porc croute épices N° 376 NOISETTES D AGNEAU AUX FINES HERBES N° 336 paëlla revisité N° 432 PAD THAÏ BOEUF N° 388 PAELLA VALENCIANA N° 476 PARMENTIER DE CANARD SAUCE FORESTIERE N° 489 PAVE DE BOEUF LEGUMES SAUTES N° 329 picatta de veau au Grappa tagliatelles de légumes N° 268 poitrine confite N° 237 Poularde à l'angevine N° 348 Poulet tikka masala N° 367 Rable de lapin aux poivrons et pommes anna N° 350 RAGOUT AU PORC CARAMEL N° 291 RÔTIE DE DINDE FARCIE SAUCE FORESTIÈRE N° 396 ROGNON DE VEAU BERCY - POMMES PONT NEUF - FLAN DE CAROTTES N° 492 SAUTE DE DINDE A LA CREME CHAMPIGNONS CAROTTES N° 393 SUNDAY ROAST AND MINT SAUCE N° 345 tourtiére aux 3 viandes N° 414 TRIO DE SAVEURS SAVOYARDE (BERTHOUT, DIOT ET CROZET AU BEAUFORT, TARTIFLETTE)