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N° 354 aspic d'ailes de raie thaï N° 302 avocat crevettes N° 287 CARPACCIO DE LÉGUMES N° 344 ceviché N° 263 Crème prise de lard, craquant de lentilles N° 401 HUITRES CHAUDES CRUMBLE DE PARMESAN ET OIGNONS ROUGES N° 364 MOUSSE DE TRUITE ARLEQUIN N° 335 salade de poulpe à la portugaise N° 358 SALADE EXOTIQUE N° 359 salade oeuf mollet N° 482 Tartare de boeuf N° 509 TARTARE DE LÉGUMES DU SOLEIL