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N° 490 ARTICHAUT à LA BARIGOULEE N° 426 AUMONIERE AUX POULETS ET SAVEURS D ASIE N° 469 BEIGNET DE BROCCIU HERBES DU MAQUIS N° 381 BOUCHÉE A LA REINE AUX RIS DE VEAU N° 264 croustillant d'andouille N° 479 DAHL DE LENTILLES CORAIL N° 248 Flan crémeux de potimarron et ses jeunes pousses. N° 276 Goujonnettes de saumon sauce tartare N° 395 GRATINEE DES HALLES N° 241 Moules sur lit de poireaux N° 399 NOIX DE ST JACQUES CONTISES AU CHORIZO ET RISSOTO DE FREGOLASARDA N° 316 oeuf meurette N° 293 Oeuf parfait aux saveurs d'automne N° 366 oeufs meurette N° 298 oeufs parfait écumé de lard N° 505 POTAGE DUBARRY N° 328 Ravioles de zarzuella N° 495 SOUFFLE AU FROMAGE N° 356 tarte au beaufort N° 374 TIMBALES ÉCREVISSES A L AMÉRICAINE