Fiche technique de fabricationN°535
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : FREDERIC - BARRE
Prix de revient TTC par unité:
2,048 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 1,445 | 0,000 | ||||||||
| EMMENTAL RAPE GRANC.ENTREMONT | kg | 0,000 | 0,000 | 40,425 | 0,000 | ||||||||
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | 1,230 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,419 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | 0,735 | 0,000 | ||||||||
| MUSCADE MOULUE 1 KG | kg | 0,000 | 0,000 | 16,469 | 0,000 | ||||||||
| Poivre gris moulu sac 1KGx10 CAE | KG | 0,000 | 0,000 | 14,700 | 0,000 | ||||||||
| SEL FIN CEDO SAC 1KG | kg | 0,000 | 0,569 | 0,000 | |||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CHAMP BLANC MOY P.COUPE 3K POL1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,271 | 0,000 | ||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 4,830 | 0,000 | ||||||||
| ECHALION 30/50 5K REG FRC1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,885 | 0,000 | ||||||||
| PERSIL PLAT BQT | botte | 0,000 | 0,000 | 2,520 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |