Fiche technique de fabricationN°498
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : OLIVIER - DUBOIS
Prix de revient TTC par unité:
5,117 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Chapelure Panko en sachet 1 kg GOLDEN TURTLE CHEF Référence : 170597 | KG | 0,000 | 0,000 | 6,330 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CAROTTE FANE COULEUR X6 REG FR | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,100 | 0,000 | ||||||||
| CELERI RAVE FILET BELGIQUE | Kg | 0,000 | 0,000 | 1,711 | 0,000 | ||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 3,415 | 0,000 | |||||||||
| CITRON VERT 1KGX4 BRÉSIL C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 6,248 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||||
| LIEU JAUNE Filet Avec Peau X3 PF | Kg | 0,000 | 0,000 | 18,900 | 0,000 | ||||||||
| Surgelés | |||||||||||||
| Petit oignon blanc 2,5KG | kilos | 0,000 | 0,000 | 1,884 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |