Fiche technique de fabricationN°460
Pour Part(s)
Catégorie : GRETA
Sous-Catégorie : ---
Auteur : vincent - lecuyer
Prix de revient TTC par unité:
0,186 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | BECHAMEL | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| Charcuterie | |||||||||||||
| JAMBON BLANC X25 TR FLOCH | kg | 0,000 | 0,000 | 6,300 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | 0,935 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | 0,735 | 0,000 | ||||||||
| PAIN MIE 24TRANCHES 500G | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 2,863 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| PI?CE | 0,000 | 0,000 | 2,100 | 0,000 | |||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |