Fiche technique de fabricationN°458
Pour Part(s)
Catégorie : GRETA
Sous-Catégorie : ---
Auteur : vincent - lecuyer
Prix de revient TTC par unité:
1,219 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||||
| JULIENNE Filet Avec Peau 0,4/0,8 3K | Kg | 0,000 | 0,000 | 9,450 | 0,000 | ||||||||
| SAUMON filet EL 1,5/2,3 TRIM B 2P | Kg | 0,000 | 0,000 | 23,045 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |