Fiche technique de fabricationN°451
Pour Part(s)
Catégorie : GRETA
Sous-Catégorie : ---
Auteur : vincent - lecuyer
Prix de revient TTC par unité:
1,496 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BAVAROIS | BISCUIT CUILLERE | POIRES POCHEES | CARAMEL | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| CREME 35% X1L | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 6,551 | 0,000 | ||||||||
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | 0,935 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,283 | 0,000 | |||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Badiane entiere sac 500Gx8 Caravelle | KG | 0,000 | 0,000 | 7,350 | 0,000 | ||||||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,342 | 0,000 | ||||||||
| GELATINE ALIME.FEUI.OR 200 BLOOMX1K DGF | Feuille | 0,000 | 0,000 | 0,066 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | |||||
| SUCRE GLACE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 4,046 | 0,000 | ||||||||
| Vanille GOUSSE | Pièce | 0,000 | 0,000 | 2,110 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| PI?CE | 0,000 | 0,000 | 2,100 | 0,000 | |||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,415 | 0,000 | ||||||||
| POIR CONFÉRENCE 65/70 RÉG FRC1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,790 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |