Fiche technique de fabricationN°401
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
31,939 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| FARINE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | 0,735 | 0,000 | ||||||||
| Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid | Litre | 0,000 | 0,000 | 12,075 | 0,000 | ||||||||
| SEL GROS CEDO SAC 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 3,045 | 0,000 | ||||||||
| TOMATES ENTIERES PELEES B. 3/1 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| OIGNON RGE 60/80 5K C1REG | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,835 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||||
| HUIT CR FINE N3 4K 48P MO | PIECE | 0,000 | 0,000 | 26,250 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |