Fiche technique de fabricationN°391
Pour Part(s)
Catégorie : Mise en bouche
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
2,165 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Boucherie | |||||||||||||
| ECHINE DE PORC | KG | 0,000 | 0,000 | 17,091 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,419 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS CAILLES VALIS.X18 LDC | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 2,100 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Chapelure blche sac 1KGx10 VPaille | kG | 0,000 | 0,000 | 3,802 | 0,000 | ||||||||
| Cumin entier bte 375Gx6 Ducros | KG | 0,000 | 0,000 | 9,450 | 0,000 | ||||||||
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | 0,735 | 0,000 | ||||||||
| Huile friture excellence bid 5Lx3 Frial | Litre | 0,000 | 0,000 | 6,598 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 1,470 | 0,000 | ||||||||
| PERSIL PLAT BQT | botte | 0,000 | 0,000 | 2,520 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |