Fiche technique de fabricationN°390
Pour Part(s)
Catégorie : Mise en bouche
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
0,959 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Boucherie | |||||||||||||
| GORGE PORC DECOUENNEE SV | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| SANG FRAIS DE PORC | L | 0,000 | 0,000 | 4,220 | 0,000 | ||||||||
| Boulangerie | |||||||||||||
| pain de campagne 1kg200 | pièce | 0,000 | 0,000 | 2,216 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Poivre blc moulu sac 1KGx10 CAE | KG | 0,000 | 0,000 | 18,900 | 0,000 | ||||||||
| sauce fruit rouge | kg | 0,000 | 0,000 | 7,455 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 1,470 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |