Fiche technique de fabricationN°380
Pour Part(s)
Catégorie : Mise en bouche
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
1,525 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Boucherie | |||||||||||||
| NOIX VEAU V SP SV N°2 | kg | 0,000 | 0,000 | 13,650 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Capron vinaigre vin bcl 1600Gx6 Demetra | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 19,950 | 0,000 | ||||||||
| Huile sesame vierge bid 50CLx6 Guenard | Litre | 0,000 | 0,000 | 4,200 | 0,000 | ||||||||
| Poivre sechuan bte 85Gx6 Ducros | KG | 0,000 | 0,000 | 13,650 | 0,000 | ||||||||
| Fleurs et pousse | |||||||||||||
| Pousse de pourpier | Piece | 0,000 | 0,000 | 1,161 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| AVOCAT | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 1,575 | 0,000 | ||||||||
| CITRON VERT 1KGX4 BRÉSIL C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 6,248 | 0,000 | ||||||||
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 | Kg | 0,000 | 0,000 | 1,155 | 0,000 | ||||||||
| TOMATE RDE 47/57 6K ESPAGNE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 4,148 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |