Fiche technique de fabricationN°375
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
3,218 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Cave | |||||||||||||
| COGNAC ABK6 CANISTER VS 70CL | bouteille 70cl | 0,000 | 0,000 | 0,446 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 1,445 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Truffes brisure NOIRE 25GR | Kg | 0,000 | 0,000 | 33,233 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CAROTTE ET 2KG 10K SAC FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 1,680 | 0,000 | ||||||||
| CELERI BRANCHE FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,304 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 1,470 | 0,000 | ||||||||
| Volaille | |||||||||||||
| CAILLE AVEC TETE PAC NUE X10 | Kg | 0,000 | 0,000 | 13,283 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |