Fiche technique de fabricationN°357
Pour Part(s)
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
3,097 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | garniture | autre | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 1,445 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| CAPRES FINES BOITE 4/4 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 4,095 | 0,000 | ||||||||
| PAIN MIE 24TRANCHES 500G | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 1,785 | 0,000 | ||||||||
| Riz basmati sac 2,5KGx3 U bens | KG | 0,000 | 0,000 | 5,250 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 4,830 | 0,000 | ||||||||
| EPINARD ses que 5kg | KG | 0,000 | 0,000 | 4,167 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||||
| JULIENNE Filet Sans Peau 3K | Kg | 0,000 | 0,000 | 12,548 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |