Fiche technique de fabricationN°354
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
2,423 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Gelee claire bte 1KG/20Lx6 Chef | KG | 0,000 | 0,000 | 22,050 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,625 | 0,000 | ||||||||
| Citronnelle TIGE | botte | 0,000 | 0,000 | 2,216 | 0,000 | ||||||||
| CORIANDRE | BOTTE | 0,000 | 0,000 | 0,997 | 0,000 | ||||||||
| GINGEMBRE | Kg | 0,000 | 0,000 | 15,825 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON RGE 60/80 5K C1REG | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,835 | 0,000 | ||||||||
| POIREAUX REG FRC1 1 KG | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,782 | 0,000 | ||||||||
| SAL MESCLUN 1KG FRANCE C1° | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,308 | 0,000 | ||||||||
| Surgelés | |||||||||||||
| aile de raie | kg | 0,000 | 0,000 | 20,995 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |