Fiche technique de fabricationN°351
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
0,745 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,283 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Champignon noir séché en boîte 500 g COMPAGNIE DU MONT LOZERE | KG | 0,000 | 0,000 | 6,330 | 0,000 | ||||||||
| Feuille de riz ronde diam 22 cm en paquet 500 g GOLDEN TURTLE CHEF | P | 0,000 | 0,000 | 6,330 | 0,000 | ||||||||
| Huile friture excellence bid 5Lx3 Frial | Litre | 0,000 | 0,000 | 6,598 | 0,000 | ||||||||
| SAUCE SOJA X1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | 7,875 | 0,000 | ||||||||
| Vermicelles de soja en sachet 1 kg NAN FEN ZHU | KG | 0,000 | 0,000 | 4,220 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,625 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,363 | 0,000 | ||||||||
| POUSSE SOJA | Kg | 0,000 | 0,000 | 4,769 | 0,000 | ||||||||
| Volaille | |||||||||||||
| FILET POULET FRAIS S/V 140/160GRX10 LD | Kg | 0,000 | 0,000 | 8,348 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |