Fiche technique de fabricationN°342
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
0,237 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | garniture | autre | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| LAIT ENTIER | L | 0,000 | 0,000 | 1,727 | 0,000 | ||||||||
| LAIT ENTIER | L | 0,000 | 0,000 | 1,727 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Cardamone verte sac 500Gx10 Terre Exo | KG | 0,000 | 0,000 | 12,838 | 0,000 | ||||||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,342 | 0,000 | ||||||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,342 | 0,000 | ||||||||
| Levure boulang sac 500Gx20Molino Spadoni | KG | 0,000 | 0,000 | 4,200 | 0,000 | ||||||||
| MAIZENA 700GR | kg | 0,000 | 0,000 | 6,537 | 0,000 | ||||||||
| NOIX COCO RAPEE 1KG INDONESIE | kg | 0,000 | 0,000 | 7,560 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE CASSONNADE | kg | 0,000 | 0,000 | 5,245 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE CASSONNADE | kg | 0,000 | 0,000 | 5,245 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE GLACE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 4,046 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,415 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |