Fiche technique de fabricationN°339
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
3,912 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| Boulangerie | |||||||||||||
| pain de campagne 1kg200 | pièce | 0,000 | 0,000 | 2,216 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| CREME 35% X1L | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 6,551 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,415 | 0,000 | ||||||||
| SAL MESCLUN 1KG FRANCE C1° | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,308 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||||
| SAUMON FUME NORVEGIEN PLAQUE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 28,350 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |