Fiche technique de fabricationN°337
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
1,361 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| LAIT ENTIER | L | 0,000 | 0,000 | 1,727 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,391 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| FARINE DE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,342 | 0,000 | ||||||||
| GOUSSES VANIL.MADAGASCAR250G | kg | 0,000 | 0,000 | 57,750 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,415 | 0,000 | ||||||||
| Surgelés | |||||||||||||
| feuilletage DE 14 plaqueS beurre 2,8MM(714Gx14) Bqt d or | Pièce | 0,000 | 0,000 | 6,825 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |