Fiche technique de fabricationN°334
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
2,798 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | garniture | sauce | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,391 | 0,000 | |||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,391 | 0,000 | |||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,391 | 0,000 | |||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| FARINE DE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,342 | 0,000 | ||||||||
| Nx cern brisure s/v sac 2,5KGx5 Sovecope | KG | 0,000 | 0,000 | 37,800 | 0,000 | ||||||||
| Nx cern ext inv s/v sac 1KGx12 Sovecope | KG | 0,000 | 0,000 | 10,553 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |