Fiche technique de fabricationN°326
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
2,938 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 1,445 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Badiane entiere sac 500Gx8 Caravelle | KG | 0,000 | 0,000 | 7,350 | 0,000 | ||||||||
| Badiane entiere sac 500Gx8 Caravelle | KG | 0,000 | 0,000 | 7,350 | 0,000 | ||||||||
| CORIANDRE EN GRAINS X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 5,250 | 0,000 | ||||||||
| Cumin entier bte 375Gx6 Ducros | KG | 0,000 | 0,000 | 9,450 | 0,000 | ||||||||
| CURRY DOUX 1KG CASE AUX EPICES | kg | 0,000 | 0,000 | 6,300 | 0,000 | ||||||||
| Girofle clou bte 280G*6 Ducros | KG | 0,000 | 0,000 | 11,360 | 0,000 | ||||||||
| Paprika demi dx bte 425Gx6 Ducros | KG | 0,000 | 0,000 | 8,400 | 0,000 | ||||||||
| SAUCE SOJA X1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | 7,875 | 0,000 | ||||||||
| VINAIGRE ROUGE 1.5L | LITRE | 0,000 | 0,000 | 1,575 | 0,000 | ||||||||
| Volaille | |||||||||||||
| MAGRET FRAIS CANARD S/V 350G | Kg | 0,000 | 0,000 | 13,650 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |