Fiche technique de fabricationN°323
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
1,465 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Boucherie | |||||||||||||
| ECHINE DE PORC | KG | 0,000 | 0,000 | 5,486 | 0,000 | ||||||||
| STEAK TENDE DE TRANCHE Français | kg | 0,000 | 0,000 | 9,450 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| CURRY DOUX 1KG CASE AUX EPICES | kg | 0,000 | 0,000 | 6,300 | 0,000 | ||||||||
| MAIZENA 700GR | kg | 0,000 | 0,000 | 6,537 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CORIANDRE | BOTTE | 0,000 | 0,000 | 1,050 | 0,000 | ||||||||
| Estragon | botte | 0,000 | 0,000 | 1,161 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |