Fiche technique de fabricationN°302
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
3,225 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sauce | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,419 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Huile tournesol btl 1Lx15 Huilerie Gid | Litre | 0,000 | 0,000 | 3,029 | 0,000 | ||||||||
| MOUTARDE POT 1 KILO FORTE | kg | 0,000 | 0,000 | 3,276 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| AVOCAT par 6 pieces | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 6,248 | 0,000 | ||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 4,830 | 0,000 | ||||||||
| SAL MACHE | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,796 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |