Fiche technique de fabricationN°298
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : OLIVIER - DUBOIS
Prix de revient TTC par unité:
0,680 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | base | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| Boucherie | |||||||||||||
| Poitrine de porc fraîche | Kg | 0,000 | 0,000 | 6,647 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,391 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |