Fiche technique de fabricationN°287
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
1,228 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Huile nx bid 50CLx12 Gid | Litre | 0,000 | 0,000 | 4,200 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| BETTERAVE CHIOGGA 2KG RÉG FRC1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,360 | 0,000 | ||||||||
| BETTERAVES CUITES | KG | 0,000 | 0,000 | 4,220 | 0,000 | ||||||||
| CAROTTE jaune 1KX10 FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,024 | 0,000 | ||||||||
| CHAMP MOY BLC P.COUPE 3K POL1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 5,222 | 0,000 | ||||||||
| CIBOULETTE | BOTTE | 0,000 | 0,000 | 1,334 | 0,000 | ||||||||
| CITRON VERT 1KGX4 BRÉSIL C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 6,248 | 0,000 | ||||||||
| CLEMENTINES 4 ESPAGNE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 4,148 | 0,000 | ||||||||
| CORIANDRE | BOTTE | 0,000 | 0,000 | 0,997 | 0,000 | ||||||||
| GINGEMBRE | Kg | 0,000 | 0,000 | 15,825 | 0,000 | ||||||||
| POIREAUX REG FRC1 1 KG | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,782 | 0,000 | ||||||||
| RADIS NOIR | KG | 0,000 | 0,000 | 4,748 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |