Fiche technique de fabricationN°275
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
2,404 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | granité | garniture | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| Cave | |||||||||||||
| MUSCAT RIVESALTES AOP ECLAT 75CL | PIECE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 13,800 | 0,000 | |||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,391 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CITRON VERT 1KGX4 BRÉSIL C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 6,248 | 0,000 | ||||||||
| PAMPLEMOUSSE | KG | 0,000 | 0,000 | 4,748 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |