Fiche technique de fabricationN°273
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
2,352 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Boucherie | |||||||||||||
| COTE DE PORC | kg | 0,000 | 0,000 | 10,395 | 0,000 | ||||||||
| Cave | |||||||||||||
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet | Litre | 0,000 | 0,000 | 1,200 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Cornichon 80-119 bte 5/1x3 Valtonia | KG | 0,000 | 0,000 | 7,350 | 0,000 | ||||||||
| Fond brun veau lie prem pate bte600Gx6Chef | KG | 0,000 | 0,000 | 22,405 | 0,000 | ||||||||
| Huile tournesol btl 1Lx15 Huilerie Gid | Litre | 0,000 | 0,000 | 2,153 | 0,000 | ||||||||
| MOUTARDE POT 1 KILO FORTE | kg | 0,000 | 0,000 | 3,696 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,363 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |