Fiche technique de fabricationN°267
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Prix de revient TTC par unité:
3,761 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | croute | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| Boucherie | |||||||||||||
| FILET MIGNON PORC negoce | kg | 0,000 | 0,000 | 15,298 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Amande effilee sac 1KGx10 | KG | 0,000 | 0,000 | 11,025 | 0,000 | ||||||||
| PAIN EPICES 22 TRANCHES X 500 GR | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 4,087 | 0,000 | ||||||||
| Pistache decortiquee sac 1KGx10 Silvarem | KG | 0,000 | 0,000 | 56,242 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |