Fiche technique de fabricationN°259
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
2,411 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | fondant | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| Cave | |||||||||||||
| Rhum de cuisine | L | 0,000 | 0,000 | 18,000 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 3,150 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,283 | 0,000 | |||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Amande pdre blanche sac 1KGX10 | KG | 0,000 | 0,000 | 15,211 | 0,000 | ||||||||
| ANGELIQUE CONFITE VERT 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 10,500 | 0,000 | ||||||||
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | 0,735 | 0,000 | ||||||||
| FONDANT PATISSIER POT 1K DGF SVC | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 2,993 | 0,000 | |||||||
| Frt confit tricol cube bte 1KGx12 Aptun | KG | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 6,090 | 0,000 | |||||||
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE GLACE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 4,046 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | 3,415 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |