Fiche technique de fabricationN°234
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Prix de revient TTC par unité:
3,859 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| CREME FRAICHE | kg | 0,000 | 0,000 | 13,642 | 0,000 | ||||||||
| FROMAGE BLANC POT 500 GR 20% | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 1,050 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Huile arachide btl 1Lx15 Maurel | Litre | 0,000 | 0,000 | 2,886 | 0,000 | ||||||||
| Poivre blc moulu sac 1KGx10 CAE | KG | 0,000 | 0,000 | 18,900 | 0,000 | ||||||||
| sauce fruit rouge | kg | 0,000 | 0,000 | 7,455 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,625 | 0,000 | ||||||||
| PDT grosse triée | kg | 0,000 | 0,000 | 5,775 | 0,000 | ||||||||
| PERSIL FRISE BOTTE REG FR | botte | 0,000 | 0,000 | 1,260 | 0,000 | ||||||||
| Volaille | |||||||||||||
| Supr?me Poulet 170-220G SV C 100%X10 | kg | 0,000 | 0,000 | 8,085 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |