Fiche technique de fabricationN°227
Pour Part(s)4
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : OLIVIER - DUBOIS
Prix de revient TTC par unité:
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| Cave | |||||||||||||
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet | Litre | 0,000 | 0,000 | 1,200 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | 1,445 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||||
| Poivre gris moulu sac 1KGx10 CAE | KG | 0,000 | 0,000 | 14,700 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||||
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 | Kg | 0,000 | 0,000 | 1,890 | 0,000 | ||||||||
| PERSIL FRISE BOTTE REG FR | botte | 0,000 | 0,000 | 1,260 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||||
| MOULE BOUCHOT 1kg | Kg | 0,000 | 0,000 | 7,088 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |