rillette de porc

 

Fiche technique de fabricationN°222

Pour Part(s)

Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert

Prix de revient TTC par unité: 1,409 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité BASE Total PUTTC PTTTC
Légumerie
ASPERGE VERTE 16/22 420G X8 PER C1 PI?CE 0,000 11,550 0,000
Surgelés
dos de colin d'alaska S/P S/A portionné150gr kg 0,000 0,000 9,390 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation