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Galette de pomme de terre |
Fiche technique de fabricationN°543
Pour
Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Article |
Unité |
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Total |
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Crèmerie |
| BEURRE TOURAGE1KG X10 PLAQUE |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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| FAISSELLE 500 GR RIANS 40% |
PI?CE |
0,000 |
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0,000 |
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| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
0,000 |
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0,000 |
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Epicerie |
| FARINE BLE T45 X1KG |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Légumerie |
| PDT BINTJE CHERIE |
Kg |
0,000 |
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0,000 |
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| Hygiène |
Erreurs à ne pas commettre |
Maitrise des Points critique |
Conservation |
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