Fiche technique de fabricationN°539
Pour Part(s)8
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : FREDERIC - BARRE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | GARNITURE | Total | |||||||
| Charcuterie | |||||||||||
| POITRINE FUMEE 2KG ENV FLOCH | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Huil pepin rais arom truf bid250MLx6Tour | Litre | 0,000 | |||||||||
| PAIN MIE 24TRANCHES 500G | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pois casse vert sac 5KG Sabarot | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SEL FIN CEDO SAC 1KG | kg | 0,000 | |||||||||
| SEL GROS CEDO SAC 1KG | kg | 0,000 | |||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CERFEUIL | BOTTE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POIREAUX REG FRC1 1 KG | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |