CREVETTES POCHEES MAYONNAISE D'OEUF MOLLET

 

Fiche technique de fabricationN°496

Pour Part(s)1

Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : OLIVIER - DUBOIS

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité KG PIECES Total
Légumerie
POMME GRANNY 3KG 136/165 REG FR1 Kg 0,000
Poissonnerie
CREV TR CRU DEC EL 30/40 ATM2K Kg 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation